Preparación de los rellenitos
Ingredientes
Plátanos maduros
2 cucharadas de canela en polvo
1 taza de azúcar
2 tazas de frijoles negros ( colados)
2 cucharadas de canela en polvo
1 taza de azúcar
2 tazas de frijoles negros ( colados)
Elaboración
Debemos cocer los plátanos con la cáscara en agua por 20 minutos.
Retirarlos del fuego y licuamos los plátanos y agregamos la canela.
Licuar los frijoles negros y freírlos con la canela sobrante.
Tome un poco de masa de plátano y haga una torta del tamaño de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y darle forma ovalada.
Después en un sartén caliente ponga a freír los rellenitos hasta que estén dorados de ambos lado.
Licuar los frijoles negros y freírlos con la canela sobrante.
Tome un poco de masa de plátano y haga una torta del tamaño de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y darle forma ovalada.
Después en un sartén caliente ponga a freír los rellenitos hasta que estén dorados de ambos lado.
Servir acompañados de azúcar.
Aquí abajo se encontrara un vídeo de como pueden realizar los rellenitos:
https://www.youtube.com/watch?v=ZeBz5x1pLaE
Referencias:
Anonimo. (2011). recetas. 2016, de Recetas con sabor latino Sitio web: http://www.recetasconsaborlatino.com/2011/01/rellenitos.html
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